Khi tôi bắt đầu học nhiều về thiết kế tủ bếp, nhà bếp! Những năm trước đây, tôi đã học về việc tôn trọng khu vực tam gác trong nhà bếp - trong đó tủ lạnh, bếp đun và chậu rửa được đặt để tạo thành một tam giác đều xấp xỉ.
Khi tôi bắt đầu học nhiều về thiết kế tủ bếp, nhà bếp! Những năm trước đây, tôi đã học về việc tôn trọng khu vực tam gác trong nhà bếp - trong đó tủ lạnh, bếp đun và chậu rửa được đặt để
tạo thành một tam giác đều xấp xỉ. Nguyên tắc thiết kế này đã được phát
triển trở lại khi hầu hết mọi người có nhà bếp nhỏ hơn, nơi chỉ có một
người chuẩn bị và làm sạch các bữa ăn. Đây là một cách hiệu quả để đặt
các thiết bị nhà bếp
và chậu rửa trong bếp khép kín hoặc nửa kín nhỏ. Nguyên tắc tam giác
công việc vẫn còn hữu ích ngày hôm nay, nhưng với nhà bếp mở kế hoạch
lớn, đó là hữu ích hơn để suy nghĩ về các khu công viêc thay thế khác.
Các nhóm khu vực làm việc trong nhà bếp mở
Khu làm việc thực
sự chỉ là sự tiến hóa tự nhiên của tam giác nhà bếp. Khi bếp thay đổi
về quy mô và mở rộng tới các phòng khác trong nhà, nó trở nên khó khăn
hơn để đặt các thiết bị trong một bố cục hình tam giác gọn gàng. Chúng
tôi cũng có các thiết bị nhiều hơn bao giờ hết - máy rửa bát, chậu rửa
thêm, lò vi sóng, bề mặt nấu riêng biệt và lò nướng - chưa kể đến nhiều
người làm việc và giao thông trong không gian. Bằng việc đưa nhà bếp của
bạn vào khu làm việc, bạn sẽ tối đa hóa hiệu quả trong một không gian
lớn hơn; nhiều đầu bếp hơn, sẽ được cung cấp tốt hơn cho công việc đun
nấu.
Nhóm các thiết bị lại thành một nơi để sử dụng. Để
thiết lập vùng làm việc trong nhà bếp của bạn, hãy nghĩ về những công
việc thực hiện thường xuyên: lưu trữ thực phẩm, chuẩn bị, nấu, nướng,
phục vụ ăn uống, làm sạch, làm cà phê, làm lạnh rượu… Một khu vực làm
việc có chứa tất cả mọi thứ bạn sử dụng để thực hiện mỗi công việc .
Nhóm các thiết bị phục vụ công việc tại một nơi
Ví dụ, bạn nên đặt máy rửa bát của bạn bên cạnh chậu rửa của bạn, với một thùng rác gần đó để sắp xếp nhà bếp gọn gàng.
Lưu trữ những gì bạn cần ở nơi bạn thường xuyên sử dụng.
Ngoài nhóm thiết bị và đồ đạc bố trí theo cách sử dụng, cung cấp cho
mình đủ lưu trữ trong từng khu vực với những gì bạn cần để thực hiện các
nhiệm vụ.
Chiếc bàn đảo chuẩn bị thức ăn dành cho một người nữa sử dụng
Khu nướng bánh
với mặt bàn bằng gỗ này là hoàn hảo cho việc nhào bánh mì hay lặn ra bột
bánh pizza. Tất cả các bánh mì nướng và làm các công cụ có thể được lưu
trữ trong tủ bên dưới. Ai đó có thể dễ dàng làm việc tại trạm này trong
khi một người khác chuẩn bị thức ăn trong một phần khác của nhà bếp.
Cung cấp khu vực làm việc bên cạnh các thiết bị lớn.
Vì sự an toàn và hiệu quả, xem xét việc đặt một khu vực làm việc ở quầy
bên cạnh các thiết bị nhà bếp chính của bạn, đặc biệt là phạm vi, bếp
đun, lò vi sóng và lò nướng âm tường.
Bố trí nơi đặt thức ăn gần các thiết bị lớn
Bạn muốn để có
thể nhanh chóng thiết lập lại một nơi đặt đồ nóng mà không cần phải đi
bộ nửa bên kia nhà bếp của bạn. Điều này cũng sẽ cung cấp cho bạn một
khu vực làm việc nấu ăn; bạn có thể lưu trữ các mục như dao, thớt và nồi
và chảo trong tủ bếp và sử dụng bàn để chặt và chuẩn bị nấu ăn.
Tạo khu vực riêng cho trẻ em.
Nếu bạn có con và một không gian tốt, kích thước, thiết lập một khu vực
trong nhà bếp, nơi những đứa trẻ có thể đi chơi, làm bài tập về nhà và
ăn đồ ăn nhẹ. Điều này sẽ cho phép bạn để tất cả trong nhà bếp với nhau
mà không cần những đứa bé không với được.
Bố trí khu vực vui chơi cho trẻ em giúp bạn tiện quan sát
Hãy xem xét một khu vực cho khách.
Nếu bạn có một nhà bếp mở và thích giải trí thường xuyên, bạn nên có
một khu vực, nơi khách có thể đi chơi và trò chuyện trong khi bạn chuẩn
bị thức ăn và thức uống. Một hòn đảo hay bán đảo lớn hoạt động tốt cho
điều này, vì nó có thể hoạt động như một rào cản ngăn du khách trong khi
cũng đem lại cho họ một nơi để ngồi xuống trong khi bạn làm việc. Một
lần nữa, suy nghĩ về các mục mà bạn sử dụng để phục vụ và giải trí, và
lưu trữ chúng trong tủ bếp dưới đây để bạn có thể dễ dàng lấy chúng.
Bàn đảo thêm chỗ ngồi cho khách khi bạn nấu nướng
Mở rộng các lối đi.
Cho dù bạn lựa chọn không cho các tam giác làm việc truyền thống hay
đưa nhà bếp của bạn vào khu vực làm việc, chú ý đến độ rộng của lối đi
của nhà bếp của bạn. Các khuyến cáo rộng lối đi tối thiểu là 110 cm,
nhưng tôi thích 125 cm, đặc biệt là trong nhà bếp với nhiều đầu bếp. Nếu
bạn nấu ăn và giải trí thường xuyên và có không gian, bạn có thể mở
rộng như 140 cm. Rộng rãi hơnvà không gian của bạn có thể sẽ có hiệu
quả, bạn sẽ dành nhiều thời gian đi bộ hơn so với nấu ăn.
Mở rộng lối đi giúp giao thông dễ dàng
Nguồn: http://tubeppro.vn/
http://tubeppro.vn/tu-van-thiet-ke/khu-cong-viec-thay-the-cho-khu-vuc-tam-giac-c54-a308.html
Đăng nhận xét